カリン、ブルーベリー、ブラックベリー、レッドチェリー、デーツなどの果実味が非常に印象的なワイン

オーナー自身が栽培し、ボトリングしているこのシラーはマイポ・ヴァレーとカサブランカ・ヴァレーのちょうど中間に位置する場所で栽培された葡萄を使用。マイポのハーブとカサブランカの海のフレッシュさを併せ持つワインです。抜栓後数日経っても楽しむことのできる寛容さ。グラス・ボトル・デキャンタの中でワインが呼吸するにつれ、幾層ものフレーバーが現れてきます。飲む前に少し冷やすと、タイム、ボルドーの葉、下草のようなハーブのフレーバーが感じられるようになります。

フードペアリング

赤身肉や脂身の多い肉、あらゆる味付けのパスタ、イタリア料理との相性がよく、また白身魚のフリットなど魚料理にもよく合います。

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20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。