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砂漠に降る恵みの雨が咲かせた花々を凝縮したかのようなワイン
ヴィオニエ 2021
Starry Night
¥9,900(税込)
- 品種
- ヴィオニエ100%
- アルコール度数
- 13.6%
- 生産数
- 2,000本
- 熟成
- フレンチオーク樽6ヶ月
砂漠に降る恵みの雨が咲かせた花々を凝縮したかのようなワイン
その官能的なボトルの形や美しい黄色のワックスコルクカプセルだけでなく、最も重要なのは、その類まれな美味しさです。
リマリ・ヴァレーの石灰質粘土で育ったブドウから作られたこのワインは、6ヶ月間樽熟成され、自生発酵で醸造されています。色は明るい黄色で、新鮮な柑橘類のアロマに、トロピカルフルーツや花の香り漂います。ライム、青りんご、ネクタリン、そして最後のほうにほんの少し塩味が感じられることが特徴で、魚介類やキノコのリゾット、脂肪分の少ない料理とよく合います。この素晴らしいヴィオニエは、生産数わずか2000本です。
フードペアリング
各種シーフード、リゾット、脂肪分の多い料理との相性がいいワインです。
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。