古代ギリシャから繋がる最古のブドウ

リムニオ（Limnio）はギリシャ産のめずらしい黒ブドウで、エーゲ海北部に位置するレムノス島が原産地と言われており、現代まで生き残った最も古いギリシャブドウのひとつだとされています。

ヘロドトス、ホメロス、アリストテレスといった古代ギリシャの文人や学者が、リムニオについて言及していたと考えられています。

高明な古代ギリシャ人が何千年も前に情熱を注いだリムニオを味わうことで、歴史の鍵穴からはるか昔を覗き見るかのごとく、まるでタイムトラベルをしたような気分になるでしょう。

リムニオはピノ・ノワールに似た軽いボディで、軽めのタンニンと適度な酸味があることが特徴です。

月桂樹の葉のような草の香りが印象的で、タイムやミント、セージなどのハーブの甘く爽やかな香りに満ちています。さらに、チェリー、野生のブラックベリーや熟したザクロなどの風味も漂います。

今回、GrapeFoxがお届けするリムニオ100％は、オーク樽で数ヶ月熟成させたユニークな逸品です。

香りにはバラ、チェリー、月桂樹の葉などが感じられ、一口飲めば、サワーチェリー、バニラ、シナモン、ミントやセージなどのハーブの繊細な味わいの虜になることは間違いありません。

飲む前に少し冷やし、目を閉じて古代ギリシャ時代にタイムスリップしてみましょう。

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